翹嘴鲌一般是指翹嘴紅鲌，屬于鯉形目、鯉科、紅鲌屬淡水魚(yú)類(lèi)，廣泛分布于我國(guó)除西北地區(qū)以外的各個(gè)地區(qū)。
翹嘴鲌魚(yú)體細(xì)長(zhǎng)而側(cè)扁，頭背面平直，頭后背部隆起，下頜堅(jiān)厚、急劇上翹。體被淺棕色、體側(cè)銀灰色、腹面銀白色。
翹嘴鲌主要活動(dòng)于水體中上層，魚(yú)苗期以浮游生物、水生昆蟲(chóng)為食，長(zhǎng)至50g以后以小魚(yú)小蝦為食，偶爾吞食植物嫩葉、果實(shí)，生長(zhǎng)適宜水溫范圍為18-30℃。
1、翹嘴鲌一般是指翹嘴紅鲌，因下頜急劇上翹而得名，別稱(chēng)大白魚(yú)、翹嘴巴、鮊刺魚(yú)等，在生物學(xué)分類(lèi)上屬于動(dòng)物界、脊索動(dòng)物門(mén)、硬骨魚(yú)綱、鯉形目、鯉科、紅鲌屬淡水魚(yú)類(lèi)。
2、我國(guó)除西北地區(qū)外各地均有分布，因肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美且極富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而備受青睞。
1、翹嘴鲌?bào)w細(xì)長(zhǎng)，側(cè)扁，頭背面平直，頭后背部隆起；口上位，下頜堅(jiān)厚急劇上翹，豎于口前；眼大而圓；側(cè)線(xiàn)明顯，前部略向上彎，后部橫貫體側(cè)中部略下方，側(cè)線(xiàn)鱗80-93枚。
2、背鰭有強(qiáng)大而光滑的硬棘，腹鰭基部至肛門(mén)有腹棱，胸鰭末端幾達(dá)腹鰭基部，臀鰭長(zhǎng)且大，尾鰭深叉形；體背淺棕色，體側(cè)銀灰色，腹面銀白色，背鰭、尾鰭灰黑色，胸鰭、腹鰭、臀鰭灰白色。
1、翹嘴鲌的分布極為廣泛，我國(guó)除西北地區(qū)外全國(guó)各地的江河、湖泊、水庫(kù)等中小型水體均有分布，尤以長(zhǎng)江流域、珠江流域、閩江流域、瀾滄江流域、黑龍江流域等地最常見(jiàn)，臺(tái)灣島各淡水河流、湖泊等中也有分布。
2、國(guó)外主要分布在俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)、蒙古、朝鮮半島、東南半島等地。
1、中上層：翹嘴鲌是中上層魚(yú)類(lèi)，通常情況下都在水體中上層活動(dòng)，喜在敞水區(qū)中上層追捕獵物，冬季則游到深水區(qū)越冬，喜風(fēng)浪和高溫，氣溫偏高的夏秋季是翹嘴鲌的攝食旺季。
2、肉食性：翹嘴鲌是肉食性魚(yú)類(lèi)，捕食兇猛且甚貪食，其中魚(yú)苗期主要以浮游生物、水生昆蟲(chóng)等為食，長(zhǎng)至50克以上后則以小魚(yú)、小蝦等為食，偶爾也吞食少量植物嫩葉、果實(shí)等。
3、廣溫性：翹嘴鲌是廣溫性魚(yú)類(lèi)，生存臨界水溫0-38℃，最適生長(zhǎng)水溫18-30℃，攝食臨界水溫3-36℃，水溫低于3℃時(shí)或高于36℃時(shí)將完全停止攝食，冬季在深水區(qū)集群越冬。
4、群居性：翹嘴鲌是群居性魚(yú)類(lèi)，尤其是幼苗期和亞成熟期常成群結(jié)隊(duì)在水體中上層覓食，成魚(yú)期多單獨(dú)活動(dòng)，行動(dòng)迅猛，善于跳躍，有時(shí)甚至跳出水面捕食貼近水面低飛的昆蟲(chóng)。
標(biāo)簽： 翹嘴鲌簡(jiǎn)介
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