我國(guó)大豆主產(chǎn)區(qū),春大豆區(qū)以北方三省為主
我國(guó)大豆主產(chǎn)區(qū)包括有北方春大豆區(qū),黃淮海流域夏大豆區(qū),長(zhǎng)江流域春、夏大豆區(qū),東南春夏秋大豆區(qū)以及華南四季大豆區(qū)。其中北方春大豆區(qū)包括東北春大豆亞區(qū)、黃土高原春大豆亞區(qū)、西北春大豆亞區(qū),黃淮海流域夏大豆...
07-24
口感:紅薯的甜味不及紫薯,煮熟后水分比紫薯多,肉質(zhì)偏軟,而紫薯水分少,煮熟后更加面,口感更好。
價(jià)格:紅薯種植難度較低,產(chǎn)量較高,因此市場(chǎng)價(jià)格比較便宜。而紫薯對(duì)種植技術(shù)有一定要求,產(chǎn)量不及紅薯,因此市場(chǎng)價(jià)格比較貴。
1、口感
(1)紅薯:甜味比紫薯淡,紅薯蒸熟后水分多些,肉質(zhì)軟些。
(2)紫薯:味道甜,水分少,蒸熟后比紅薯面,食用起來(lái)口感更好。
2、價(jià)格
(1)紅薯:易種植,產(chǎn)量高,價(jià)格比紫薯便宜。
(2)紫薯:對(duì)種植有一定要求,產(chǎn)量低些,價(jià)格也貴些。
1、濟(jì)紫薯1號(hào)
(1)濟(jì)紫薯1號(hào)是目前國(guó)內(nèi)同類品種中含量最高的紫甘薯品種,由山東省農(nóng)科院育成。
(2)濟(jì)紫薯1號(hào)干物質(zhì)和淀粉含量高,丘陵山地干物質(zhì)和淀粉含量分別達(dá)41%和27%,鮮薯產(chǎn)量高,春薯畝產(chǎn)可達(dá)2500kg以上。
(3)高抗甘薯黑斑病,耐貯性;加工品質(zhì)好,風(fēng)味獨(dú)特,目前是企業(yè)提取色素、加工薯泥、全粉的首選品種。
2、徐紫薯八號(hào)
(1)徐紫薯八號(hào)由江蘇徐淮地區(qū)徐州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所選育,其紫皮、深紫肉,栽插80-90天收獲鮮薯,淀粉含量18%,可溶性糖含量3-4%,貯存后可溶性糖可達(dá)6%左右,蒸煮口感香、糯、粉、甜食味優(yōu)。
(2)結(jié)薯習(xí)性好,商品薯率高。春薯畝產(chǎn)量在3500公斤左右、夏薯產(chǎn)量在2300kg/畝左右。
3、秦紫薯2號(hào)
(1)秦紫薯2號(hào)是由寶雞市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所選育而成的食用型紫甘薯品種。
(2)該品種薯皮光滑、薯形美觀,商品性好,花青素含量高,粗纖維少,質(zhì)地細(xì)膩,熟食口味極佳,與同類品種相比增產(chǎn)潛力大,市場(chǎng)前景好。
(3)通常春薯每畝鮮產(chǎn)2500kg以上,夏薯每畝鮮產(chǎn)1500kg左右。中抗莖線蟲病、蔓割病,感甘薯黑斑病、根腐病。
4、紫薯新引1號(hào)
(1)紫薯新引1號(hào)是鮮食型品種,也是目前市場(chǎng)上主栽的食用紫甘薯品種。薯形長(zhǎng)紡錘形,薯皮光滑,紫黑光亮,薯肉深紫色。
(2)薯塊斷開后流出紫色漿液,用手一擦立刻將手染成紫色,是提取紫紅色素的最佳品種。
(3)紫薯新引1號(hào)抗病性強(qiáng),耐貯存,萌芽性好,出苗量高,口感細(xì)膩,熟食味佳,適合蒸煮及烘烤。
5、廣紫薯八號(hào)
(1)廣紫薯八號(hào)是廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所育成,薯塊長(zhǎng)紡綞形,薯皮紫色,薯肉紫色,單株結(jié)薯6.8個(gè),大中薯率71.9%,結(jié)薯集中,整齊。
(2)花青素含量高,薯身光滑、薯塊較均勻,耐貯性好。薯塊干物率29.92%,淀粉率19.68%%,花青素含量38.6mg/100g鮮薯,食用品質(zhì)優(yōu)。
(3)抗蔓割病,中抗薯瘟病。
6、浙紫薯1號(hào)
(1)浙紫薯1號(hào)是浙江省農(nóng)科院育成的食用型紫薯。食味粉甜,耐儲(chǔ)性好。平均花青素含量16.58mg/100g鮮薯。
(2)萌芽性好,中長(zhǎng)蔓,型美觀,薯皮光滑,薯塊紡錘或長(zhǎng)紡錘型;干物率33-36%。食味粉甜,耐儲(chǔ)性好。
(3)常規(guī)栽培生育期135天以上,種植密度3500-4000株畝,鮮薯畝產(chǎn)1800-2200kg,早熟栽培90-120天收獲。
7、萬(wàn)紫56
(1)萬(wàn)紫56為高花色甙型品種。單株基部分枝7-9個(gè),單株結(jié)薯4-5個(gè),薯塊短紡錘形,紫皮紫肉,結(jié)薯集中、薯塊較整齊,上薯率72%以上。
(2)薯塊萌芽性好,生育期120天以上;高抗根腐病,抗蔓割病,中抗莖線蟲病,耐貯性好;夏薯薯塊干物率24-26%,熟食品質(zhì)較好。
8、龍津薯3號(hào)
(1)該品種是由龍巖龍津作物品種研究所培育,單株結(jié)薯4個(gè)左右,大中薯率85.9%,薯塊紡綞形,薯皮紫色,薯肉紫色,較耐儲(chǔ)藏。
(2)全生育期130-140天左右,具有高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗病性強(qiáng)、外形美觀、商品價(jià)值高等特點(diǎn)。
9、徐紫薯1號(hào)
(1)徐紫薯1號(hào)紫肉新品種,鮮薯產(chǎn)量穩(wěn)定在每畝2000公斤以上,比日本紫心品種“山川紫”和Ayamurasiky等高出3-5倍。
(2)該品種紅皮紫心,熟食薯肉紫色鮮艷,食味較好。每畝密度以3300株左右為宜。
(3)較耐遲栽,澇漬對(duì)產(chǎn)量影響較大。適宜在我國(guó)北方及長(zhǎng)江中下游大部分地區(qū)栽植。
10、南紫薯008
(1)南紫薯008系四川省南充市農(nóng)科院育成的一個(gè)新品種,該品種頂葉紫紅色,成熟葉綠色,大小中等,薯塊長(zhǎng)紡錘形,皮色紫,肉色紫,薯皮光滑,薯形美觀,熟食品質(zhì)優(yōu)。
(2)春季栽培通常產(chǎn)鮮薯19500千克/公頃左右,藤葉產(chǎn)量31500千克/公頃左右。秋季栽培產(chǎn)鮮薯9750千克/公頃,產(chǎn)藤葉12750千克/公頃。
(3)將該品種作秋苕栽培不僅可增加鮮薯產(chǎn)量,還可為養(yǎng)殖業(yè)提供秋冬季節(jié)的鮮綠青飼料。
標(biāo)簽: 紫薯和紅薯的區(qū)別
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