形態(tài)特征,科屬分類、形態(tài)特征、棲息環(huán)境均不同
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因為當甘蔗出現(xiàn)發(fā)霉變質的情況后,其顏色可能會發(fā)紅且果肉中有大量的有毒物質,削掉了之后,有毒物質可能還存在。
因此在挑選甘蔗時,可選擇外皮有光澤、顏色深、粗細適中、節(jié)頭少或者均勻分布的優(yōu)質品種,確保食用的口感與安全。
1、甘蔗顏色發(fā)紅非常有可能是發(fā)霉變質的原因,果肉中會產(chǎn)生大量的有毒物質,即使削去了發(fā)紅的部分,里面的有毒成分。
2、也有可能會順著果肉纖維滲入到正常的果肉當中,人體食用后仍然有可能會引起惡心、嘔吐和腹痛等中毒反應,所以是不宜食用的。
1、看甘蔗的外觀
甘蔗的品種不同,外觀有非常大的差別,而且節(jié)頭越多或者間距越小的,甘蔗品質越低,節(jié)頭少或者分布均勻,那種甘蔗味道特別甜,所以品質也更好。
2、看甘蔗口感
甘蔗的口感通常都是甜味,而有些品種會略帶有澀味,只是不影響食用,味覺好的人非常容易品嘗出甘蔗的品質好壞,甜中帶有淡淡的香味,那樣的甘蔗吃了會上癮。
3、看粗細
甘蔗的粗細并不是完全決定甘蔗的好壞,即使很粗,但是中心如果沒有充足的糖心,那么甘蔗的生產(chǎn)品質也是沒有達到要求的,所以品質好的甘蔗粗細比較適中、
4、看表皮
挑選甘蔗的時候,外皮都會光澤亮麗,并會掛有白霜,顏色越深越好,表皮成熟的甘蔗,吃起來味道也更好。
標簽: 甘蔗發(fā)紅削了還能吃嗎
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