人造蜂蜜和天然蜂蜜的區(qū)別，來(lái)源、產(chǎn)量和價(jià)格不同

發(fā)布于：2025-08-17 作者：田園逸趣閱讀：19

人造蜂蜜和天然蜂蜜的區(qū)別在于來(lái)源不同、產(chǎn)量不同、價(jià)格不同、成分不同。

來(lái)源：人造蜂蜜是用工業(yè)設(shè)備生產(chǎn)出來(lái)的，原材料為各種化學(xué)制品，比如糖漿、香精、增稠劑等。天然蜂蜜是由蜜蜂釀制而成，原材料為植物的花朵里面的花蜜。

產(chǎn)量：人造蜂蜜1天可產(chǎn)出數(shù)千至上萬(wàn)斤，天然蜂蜜的產(chǎn)量取決于蜂種、蜜源、氣候等條件，通常1群中蜂的產(chǎn)蜜量為5-15斤/年。

一、人造蜂蜜和天然蜂蜜的區(qū)別

1、來(lái)源不同

人造蜂蜜和天然蜂蜜的來(lái)源有區(qū)別，其中人造蜂蜜是人工用工業(yè)設(shè)備生產(chǎn)出來(lái)的，生產(chǎn)的原材料是各種糖漿及增稠劑、香精、色素等化學(xué)制品，而天然蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜釀制成的，釀蜜的原材料是蜜蜂從花朵上吸取并儲(chǔ)存在蜜囊中的花蜜。

2、產(chǎn)量不同

人造蜂蜜和天然蜂蜜的產(chǎn)量有區(qū)別，其中人造蜂蜜的一天就能生產(chǎn)幾千甚至上萬(wàn)斤，而天然蜂蜜因受蜂種、蜜源、氣候等影響而有差異，例如一群中蜂（定點(diǎn)飼養(yǎng)）一年只能生產(chǎn)5-15斤蜂蜜，產(chǎn)量高的意蜂（追花逐蜜）一個(gè)花期也只能生產(chǎn)幾十斤蜂蜜。

人造蜂蜜和天然蜂蜜的區(qū)別，來(lái)源、產(chǎn)量和價(jià)格不同

3、價(jià)格不同

人造蜂蜜和天然蜂蜜的價(jià)格有區(qū)別，其中人造蜂蜜因生產(chǎn)成本低且產(chǎn)量高而極為廉價(jià)，一般零售價(jià)格在十幾元甚至幾元一斤，而天然蜂蜜因生產(chǎn)成本高且產(chǎn)量低而較為昂貴，普通單花蜜約在幾十至上百元一斤，尤為稀少的土蜂蜜可賣到兩百元以上。

4、成分不同

人造蜂蜜和天然蜂蜜的成分有區(qū)別，其中人造蜂蜜的主要成分是糖分且?guī)缀醪缓渌鼱I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而天然蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含豐富的氨基酸、維生素、有機(jī)酸、礦物質(zhì)及多種活性物質(zhì)，尤以天然蜂蜜中富含的活性物質(zhì)最具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

人造蜂蜜和天然蜂蜜的區(qū)別，來(lái)源、產(chǎn)量和價(jià)格不同

二、假蜂蜜的特點(diǎn)

1、沒(méi)營(yíng)養(yǎng)

真蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜釀制成的，最主要的成分是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及酶類等活性物質(zhì)，而假蜂蜜的主要成分是蔗糖或麥芽糖，相對(duì)而言假蜂蜜幾乎毫無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可言，事實(shí)上喝假蜂蜜還不如直接喝杯白糖水來(lái)得安全。

2、產(chǎn)量高

真蜂蜜的原材料是蜜蜂從植物上采集的花蜜，花蜜再經(jīng)蜜蜂釀制至少一周才能完全成熟成為蜂蜜，因此真蜂蜜的產(chǎn)量是極為有限的，而假蜂蜜的原材料主要是白糖和飴糖等，理論上只要原材料足夠幾乎沒(méi)有產(chǎn)量限制，一夜之間便完全能生產(chǎn)出數(shù)千上萬(wàn)斤假蜂蜜。

3、價(jià)格低

真蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)豐富且產(chǎn)量有極為稀缺，事實(shí)上所有的真蜂蜜都不便宜，尤其是中蜂采集山野百花釀成的土蜂蜜基本都在百元以上，而假蜂蜜則往往都異常廉價(jià)，原因是成本只要幾元的假蜂蜜賣十幾元仍有幾倍的利潤(rùn)，若真蜂蜜只賣這個(gè)價(jià)格那蜂農(nóng)早就被餓死了。

人造蜂蜜和天然蜂蜜的區(qū)別，來(lái)源、產(chǎn)量和價(jià)格不同

4、無(wú)蜜味

真蜂蜜的口感有甜味、蜜味和回味三個(gè)層次，其中甜味是指真蜂蜜往往都甜潤(rùn)適口，蜜味是指真蜂蜜都有對(duì)應(yīng)蜜源的自然花香味，回味是指真蜂蜜有淡淡的酸味和輕微的辣喉感，而假蜂蜜則幾乎只有單純的甜味，有些假蜂蜜吃起來(lái)甚至像是在喝高濃度的白糖水。

5、不結(jié)晶

真蜂蜜都有自然結(jié)晶的物理特性，事實(shí)上所有真蜂蜜一定條件下都能結(jié)晶，蜜種間的區(qū)別僅僅在于結(jié)晶難易度不同，而假蜂蜜基本上都不能自然結(jié)晶，有些假蜂蜜雖然能結(jié)晶，但結(jié)晶后的狀態(tài)也與真蜂蜜截然不同，典型特征是假蜂蜜結(jié)晶后顆粒松散且黏度也小。

標(biāo)簽：人造蜂蜜和天然蜂蜜的區(qū)別

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