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中國土豬品種，包括杜洛克、成華豬、大白豬、長白豬等種類

發(fā)布于：2025-07-17 作者：農(nóng)香滿園閱讀：19

豬常見品種有杜洛克豬、成華豬、大白豬、約克夏豬、長白豬等。

杜洛克豬：原產(chǎn)于美國東部的新澤西州和紐約州，由紐約州的杜洛克和新澤西州的澤西紅雜交育成。

成華豬：體型膘肥、四肢短小、全身黑毛，適合制作回鍋肉。

大白豬：又名大約克豬，原產(chǎn)于英國，引入蘇聯(lián)經(jīng)長期馴化、培育后，成為蘇聯(lián)大白豬，其體軀更結實，四肢更為強健有力。

豬有哪些品種，包括杜洛克、成華豬、大白豬、長白豬等種類

一、豬有哪些品種

1、杜洛克

（1）杜洛克又稱為“萬能豬種”，原產(chǎn)于美國東部的新澤西州和紐約州等地，主要親本用紐約州的杜洛克和新澤西州的澤西紅雜交育成，原稱杜洛克澤西，后筒稱杜洛克，分為美系和加系杜洛克。

（2）產(chǎn)于中國臺灣的杜洛克經(jīng)過培育自成風格，因而稱臺灣杜洛克或臺系杜洛克。

豬有哪些品種，包括杜洛克、成華豬、大白豬、長白豬等種類

2、成華豬

（1）成華豬全身黑毛、四肢短小、體型膘肥。以前成華豬是成都豬肉市場的主力品種，也是回鍋肉的“最好搭檔”，分布于新都、金堂、廣漢、什邡、彭縣、灌縣、崇州、大邑、新津以及德陽、綿竹、龍泉等13個縣。

（2）2013年5月27日，報道稱最適合做回鍋肉的四川成華豬已瀕臨滅絕。

豬有哪些品種，包括杜洛克、成華豬、大白豬、長白豬等種類

3、大白豬

（1）大白豬又叫做“大約克豬”，原產(chǎn)于英國，特稱為“英國大白豬”。

（2）輸入蘇聯(lián)后，經(jīng)過長期風土馴化和培育，成為“蘇聯(lián)大白豬”。后者的體軀比前者結實、粗壯，四肢強健有力，適于放牧。十八世紀于英國育成。

豬有哪些品種，包括杜洛克、成華豬、大白豬、長白豬等種類

4、約克夏豬

（1）約克夏豬是豬的一個著名品種，原產(chǎn)于英國約克郡，由當?shù)刎i與中國豬等雜交育成。

（2）全身白色，耳向前挺立。有大、中、小三種，分別稱為大白豬、中白豬和小白豬。屬腌肉型，為全世界分布最廣的豬種。

（3）體長大，成年公豬體重三百至五百公斤，母豬兩百至三百五十公斤。繁殖力強，每胎產(chǎn)仔十到十二頭。小白豬早熟易肥，屬脂肪型。

（4）中白豬體型介于兩者之間，屬肉用型。中國飼養(yǎng)大白豬較多。

豬有哪些品種，包括杜洛克、成華豬、大白豬、長白豬等種類

5、長白豬

（1）長白豬是“蘭德瑞斯豬”在中國的通稱，著名腌肉型豬品種。原產(chǎn)于丹麥，由當?shù)刎i與大白豬雜交育成。

（2）全身白色，體驅(qū)特長，呈流線型。頭狹長、耳大前垂，背腰平直，后軀發(fā)達，大腿豐滿，四肢較高。生長快，飼料利用率高。

（3）皮薄、瘦肉多。每胎產(chǎn)仔十一至十二頭，成年公豬體重四百到五百公斤，母豬三百公斤左右。

（4）要求有較好的飼養(yǎng)管理條件，遍布于世界各國。

豬有哪些品種，包括杜洛克、成華豬、大白豬、長白豬等種類

二、中國土豬品種

1、藏香豬

（1）藏香豬多分布于西藏、云南、川西高原、甘肅甘南、岷縣等地區(qū)，是我國特有的放牧型豬種。

（2）藏香豬體型嬌小，嘴長而尖，被毛為黑色，具有極強抗病能力和抗寒能力。藏香豬在野外以尋覓植物或果實為食，生長周期較長，放養(yǎng)一年以上達到出欄體重，出欄體重通常不足100斤。

豬有哪些品種，包括杜洛克、成華豬、大白豬、長白豬等種類

2、東北民豬

（1）東北民豬原產(chǎn)于東北和華北部分地區(qū)，分大民豬、二民豬、荷包豬3種類型。被毛為黑色，頭中等大，四肢粗壯，產(chǎn)仔多，平均12頭以上。

（2）耐粗飼，但飼料利用率低。肌肉不豐滿，皮過厚，因而影響了肉用價值。

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3、兩頭烏

（1）兩頭烏主要產(chǎn)地在浙江金華，又叫做金華豬，因為頭項和臀尾為黑色，故俗稱“兩頭烏”。

（2）兩頭烏體型較小，成年公豬體重140千克左右，母豬體重110千克左右，具有早熟易肥、肉質(zhì)細嫩、皮薄骨細、脂肪分布均勻等特點。

豬有哪些品種，包括杜洛克、成華豬、大白豬、長白豬等種類

4、陸川豬

（1）陸川豬分布于兩廣地區(qū)。陸川豬四肢短小，身材矮小，肚大拖地，成年公、母豬體重分別約為100千克和75千克。

（2）陸川豬的優(yōu)點是早熟易肥，生長發(fā)育快，繁殖力、泌乳力強，耐粗飼，適應性好。但體型較小，大腿欠豐滿。

豬有哪些品種，包括杜洛克、成華豬、大白豬、長白豬等種類

5、寧鄉(xiāng)豬

（1）寧鄉(xiāng)豬產(chǎn)于湖南省寧鄉(xiāng)等縣，其毛稀而短，為黑白花。寧鄉(xiāng)豬背線多凹陷，腹大下垂，四肢粗短，成年公、母豬體重分別約為150千克和125千克。

（2）寧鄉(xiāng)豬的優(yōu)點是耐粗飼，早熟易肥，脂肪蓄積能力強，皮薄、骨細、肉嫩。

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6、太湖豬

（1）太湖豬分布于江浙地區(qū)，主要特征滿臉皺紋，被毛稀疏，四肢、鼻均為白色。

（2）太湖豬是世界上高產(chǎn)的豬種，有著極強的繁殖能力，頭胎的產(chǎn)仔數(shù)在12頭以上，三胎可以達到15頭，有時可高達32頭。

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