豬為什么會(huì)患上異食癖,缺少礦物質(zhì)元素是主因
病因:缺乏鈉、氯、鈣、磷以及維生素等營(yíng)養(yǎng)元素,或豬蛔蟲(chóng)、僵豬、仔豬佝僂病、骨軟癥所致。癥狀:喜食家禽糞便,喜飲污水,常常舔食墊草或啃食泥土和煤渣,拱圈翻地。防治方法:加強(qiáng)飼喂管理,及時(shí)補(bǔ)充礦物質(zhì)和維生...
06-17
松板肉:分布在豬頸兩邊,肥瘦相間,常被用于做叉燒肉,肉質(zhì)鮮嫩,入口即化。
豬頸肉:位于豬的頸肩部,也叫梅花肉,瘦肉較多,有部分油花,常被做豬排。
1、位置不同
豬頸肉位于豬的頸肩部,也叫頸背肉、梅花肉。松板肉則是分布在豬頸兩邊,肉質(zhì)看上去似雪花,鮮嫩無(wú)比。
2、肥瘦不同
豬頸肉瘦肉比較多,而且有一部分油花,相比松板肉肥肉要多些,松板肉是一些肥肉紋理和瘦肉交錯(cuò),通常被做叉燒肉,食用新嫩不膩。
3、口感和吃法不同
豬頸肉相當(dāng)?shù)孽r嫩,也是比較好吃的一塊肉,經(jīng)常被做豬排,而松板肉經(jīng)過(guò)炒食后,比較滑嫩,入口即化,可以用來(lái)做叉燒肉。但是豬肉少許食用即可,以免引起血壓升高等現(xiàn)象發(fā)生。
1、1斤生豬肉通常能出6兩左右的熟肉。
2、豬肉又名豚肉,它含有豐富的蛋白質(zhì)以及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)成分,屬于人們?nèi)粘I钪械闹饕笔称贰?/p>
3、豬肉是餐桌上重要的動(dòng)物性食品之一,因?yàn)樗睦w維較為細(xì)軟、結(jié)締組織較少,并且肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,因此經(jīng)過(guò)烹調(diào)加工后其肉味特別鮮美。
標(biāo)簽: 松板肉和豬頸肉有何區(qū)別
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