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平菇發(fā)菌期的管理要點(diǎn),選擇合適的菌種是有效措施

發(fā)布于:2025-08-01 作者:耕讀 閱讀:19

選種要慎重:平菇分為高溫型、中溫型、廣溫型、低溫型四種,需根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境以及出菇季節(jié)選擇合適類型。

選擇優(yōu)良菌種:挑選純度高、無污染的優(yōu)良菌種,切忌選用雜菌污染或純度較低的菌種。

出菇管理:出菇時,首先保持菇棚通風(fēng)暢通,其次需要控制好溫度及濕度,其中濕度以75-95%為宜。

平菇菌棒生長緩慢怎么辦,選擇合適的菌種是有效措施

一、平菇菌棒生長緩慢怎么辦

1、選種要慎重

(1)平菇的栽培品種,根據(jù)子實體對溫度的適應(yīng)性可大致分為高溫型、中溫型、廣溫型、低溫型4種。

(2)如果在栽培時品種選擇不當(dāng),就會出現(xiàn)出菇遲、甚至不出菇的情況。所以,對于平菇的栽培,要根據(jù)出菇季節(jié)以當(dāng)?shù)貧夂蚝侠磉x擇適宜的品種。

平菇菌棒生長緩慢怎么辦,選擇合適的菌種是有效措施

2、選擇優(yōu)良菌種

(1)平菇的菌種是指平菇菌絲的純培養(yǎng)物,可分為母種、原種、栽培種等,菌種不可出現(xiàn)品種混雜、菌種不純、雜菌污染的情況,否則就會導(dǎo)致平菇不出菇和出菇緩慢的情況發(fā)生。

(2)所以農(nóng)戶在生產(chǎn)中一定要選擇優(yōu)良菌種,以確保菌種的純度,以免出現(xiàn)菌種污染而有些到平菇的栽培效益,造成經(jīng)濟(jì)損失。

平菇菌棒生長緩慢怎么辦,選擇合適的菌種是有效措施

3、出菇管理

(1)在平菇出菇時要注意幾點(diǎn),首先是要保持菇棚通風(fēng)暢通,如果通風(fēng)不暢、溫室大棚內(nèi)二氧化碳濃度較強(qiáng)、空氣流動性差時,都會引發(fā)子實體生長慢、長勢不良等情況。

(2)再就是要調(diào)控好溫度,要根據(jù)平菇品種的類型對出菇溫度的要求,調(diào)節(jié)出菇棚的溫度,盡量滿足子實體對溫度的需求。

(3)最后就是要確保濕度,平菇子實體發(fā)育需要潮濕的環(huán)境,濕度要求為75%-95%,濕度不合適也會發(fā)生子實體生長緩慢或不正常。

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二、平菇發(fā)菌期的管理要點(diǎn)

1、堆垛發(fā)菌后,必須定期在料袋間插溫度計觀察堆垛的溫度,同時要注意堆垛溫度的變化。天氣溫度有變化時,必須改換菌袋的打垛方法,發(fā)菌最適溫度是25°C-30°C,高于30°C時必須要散堆。

2、堆垛后每隔5-7天必須翻垛一次,翻垛時要將下層料袋往上垛,上層料袋往下垛,里面的料袋往外垛,外面的料袋往里垛。這樣可以使菌袋的受溫一致,發(fā)菌也會整齊,翻垛時如果發(fā)現(xiàn)有雜菌污染的料袋,必須要將其揀出。

平菇菌棒生長緩慢怎么辦,選擇合適的菌種是有效措施

3、菌絲在生長的過程中會慢慢變大,如果袋內(nèi)供氧量不足就會影響菌絲生長,當(dāng)菌絲長進(jìn)料內(nèi)2-3厘米時就必須采取供氧措施。

4、可在菌絲生長帶的上端1-2厘米處用大頭針刺8-10個孔,或用竹筷從袋口往里面扎3-4個孔進(jìn)行通氣,也可以將料袋兩頭扎緊的繩子松開一點(diǎn),讓新鮮空氣進(jìn)入袋內(nèi)。

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