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香椿幼苗菜是什么，被稱為“樹上蔬菜”

發(fā)布于：2025-09-02 作者：農(nóng)耕情懷 閱讀：19

種子處理：栽種前，將種子去種翅，清水浸泡后用0.01%的高錳酸鉀溶液浸泡15分鐘，再用清水浸泡直到種子膨脹，然后放于容器中催芽，露白后可種植。

適時播種：催芽后的種子平鋪在育苗盤中，用20～25℃溫水噴濕后放置在栽培架。

播后管理：播種后早晚噴溫水2次，保持相對濕度，避免濕度過大造成托盤積水。同時注意溫度的調(diào)節(jié)，芽苗長出后，溫度高低決定生長速度。

香椿芽苗菜種植方法，被稱為“樹上蔬菜”

一、香椿芽苗菜種植方法

1、種子處理

（1）最好選用紅油椿種子，該品種種子發(fā)芽率高，苗菜品質(zhì)好。將新鮮香椿種去種翅，清水浸泡5～6小時，用0.01%的高錳酸鉀溶液浸泡消毒15分鐘，再用清水繼續(xù)浸泡，期間用20～25℃溫水淘洗2次，直至香椿種子吸水膨脹，然后控干水。

（2）用3層干凈的濕布將種子包好，放在容器中遮光催芽，催芽期間每天用20～25℃的溫水沖洗1～2遍。通常4～8天露白，即可播種。

香椿芽苗菜種植方法，被稱為“樹上蔬菜”

2、適時播種

（1）在消毒后的育苗盤中平鋪一層草紙或無紡布或紗布等，再鋪2.5厘米厚的珍珠巖。

（2）將催過芽的種子撒播在上面，播種量每盤約150克，播種后在種子上覆蓋1.5厘米厚珍珠巖。

（3）最后用20～25℃溫水噴濕后放于栽培架上。

香椿芽苗菜種植方法，被稱為“樹上蔬菜”

3、播后管理

（1）播種后每天早晚噴20～25℃溫水2次，空氣相對濕度保持在80%左右，防止基質(zhì)持水量過大或托盤積水。

（2）播種后頭3天，白天溫度控制在20～25℃，夜間保持在12～15℃，芽苗拱出基質(zhì)后，白天控制在18～23℃，溫度偏低時生長速度較慢，溫度偏高時生長速度加快，品質(zhì)下降，易木質(zhì)化。

（3）通常12～14天，芽長5～7厘米，子葉尚未展開，芽體粗壯、白嫩，而根尖未變黃時收獲。

香椿芽苗菜種植方法，被稱為“樹上蔬菜”

二、香椿幼苗菜是什么

1、香椿幼苗菜是在培育香椿籽芽菜的基礎(chǔ)上繼續(xù)見光而得到的香椿可食用幼苗。

2、香椿籽芽菜長到粗壯黃嫩，子葉完全展開時，就可繼續(xù)進行見光綠化生長。

3、香椿苗菜在弱光、散射光條件下生長良好，可根據(jù)天氣狀況利用遮陽網(wǎng)進行調(diào)控。

4、采收前，根據(jù)苗色進行上下左右倒盤，一般見光2～3天后，苗長到10厘米以上，子葉完全展開，真葉顯露，尚未木質(zhì)化前采收上市。

標(biāo)簽： 香椿芽苗菜種植方法

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