植物性藥材包括哪些浸出過(guò)程，分別為浸潤(rùn)與滲透、解吸與溶解、擴(kuò)散、置換

發(fā)布于：2025-08-16 作者：田園雅趣閱讀：19

植物性藥材包括浸出過(guò)程具體如下：浸潤(rùn)與滲透、解吸與溶解、擴(kuò)散、置換。

提高藥材的浸出效率的具體措施：加大濃度差、適當(dāng)升高溫度、選擇適宜溶媒、適當(dāng)粉碎藥材、選擇浸出達(dá)平衡的時(shí)間、提高浸出壓力等。

一、植物性藥材包括哪些浸出過(guò)程

1、藥材浸出過(guò)程

（1）浸潤(rùn)與滲透

①溶劑接觸藥材后首先附著于藥材表面使之潤(rùn)濕，而后借助液體靜壓力和毛細(xì)管的作用，滲透進(jìn)入藥材細(xì)胞組織內(nèi)。

②溶劑能否使藥材表面潤(rùn)濕，與溶劑性質(zhì)和藥材性質(zhì)及附著層的特性有關(guān)。如果藥材與溶劑之間的附著力大于溶劑分子間的內(nèi)聚力，則藥材易被潤(rùn)濕。植物性藥材中含有較多帶極性基團(tuán)的物質(zhì)，如纖維素、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)等，一般易被極性溶劑潤(rùn)濕。

③若藥材中含有阻礙其潤(rùn)濕的成分，則應(yīng)作適當(dāng)處理后再浸提。例如含脂肪油較多的藥材須先行脫脂處理，再以水或乙醇浸提。在溶劑中加入適量表面活性劑也有利于藥材被潤(rùn)濕。

（2）解吸與溶解

①在干燥藥材中，藥物成分沉積在細(xì)胞內(nèi)或被細(xì)胞組織吸附。溶劑滲透進(jìn)入細(xì)胞后，必須首先解除這種吸附作用（即解吸）。已經(jīng)解吸的各種成分遵循“相似相溶"規(guī)律溶解于溶劑中，即為溶解階段。

②加熱提取或在溶劑中加入適量的酸、堿、表面活性劑等，可增加某些有效成分的溶解度，有助于有效成分的解吸與溶解。隨著溶液濃度逐漸增大，滲透壓增高，溶劑繼續(xù)向細(xì)胞內(nèi)透入，部分細(xì)胞壁膨脹破裂，為已溶解的成分向外擴(kuò)散創(chuàng)造了有利條件。

植物性藥材包括哪些浸出過(guò)程，分別為浸潤(rùn)與滲透、解吸與溶解、擴(kuò)散、置換

（3）擴(kuò)散

當(dāng)溶劑溶解大量藥物成分后，細(xì)胞內(nèi)溶液濃度顯著增高，使細(xì)胞內(nèi)外出現(xiàn)濃度差和滲透壓差。細(xì)胞外側(cè)純?nèi)軇┗蛳∪芤合蚣?xì)胞內(nèi)滲透，細(xì)胞內(nèi)高濃度溶液中的溶質(zhì)不斷地向周?chē)蜐舛确较驍U(kuò)散，至細(xì)胞內(nèi)外濃度相等、滲透壓平衡時(shí)，擴(kuò)散終止。因此，濃度差是滲透或擴(kuò)散的推動(dòng)力。

（4）置換

溶解了有效成分的溶液向外擴(kuò)散后，新溶媒按滲透壓規(guī)律滲透進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)置換濃溶液，形成溶解擴(kuò)散置換循環(huán)。

植物性藥材包括哪些浸出過(guò)程，分別為浸潤(rùn)與滲透、解吸與溶解、擴(kuò)散、置換

2、提高藥材的浸出效率的措施

（1）加大濃度差。

（2）適當(dāng)升高溫度。

（3）選擇適宜溶媒。

（4）適當(dāng)粉碎藥材。

（5）選擇浸出達(dá)平衡的時(shí)間。

（6）提高浸出壓力。

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二、藥材浸出過(guò)程的最關(guān)鍵因素

1、藥材浸出過(guò)程中最關(guān)鍵的因素是濃度差。

2、適當(dāng)擴(kuò)大浸出過(guò)程的濃度差，有利于提高浸出效率。浸取壓力也有助于增加浸潤(rùn)速度，這樣可以使藥材組織內(nèi)更快充滿(mǎn)溶劑和形成濃溶液，還可以發(fā)生溶質(zhì)擴(kuò)散。

3、水是比較常用的溶劑之一，它的溶解范圍比較廣。藥材中的生物堿鹽類(lèi)、甙、苦味質(zhì)、有機(jī)酸鹽、鞣質(zhì)、蛋白質(zhì)、糖、樹(shù)膠、色素、多糖類(lèi)以及酶和少許的揮發(fā)油都能被水浸出，但水質(zhì)的純度與浸出效果有關(guān)。

植物性藥材包括哪些浸出過(guò)程，分別為浸潤(rùn)與滲透、解吸與溶解、擴(kuò)散、置換

4、乙醇也是比較常用溶劑之一，它的性能是界于極性與非極性溶劑之間的半極性。乙醇可以溶解水溶性的某些成分，比如生物堿、鹽類(lèi)、甙類(lèi)及糖類(lèi)等。

5、乙醇還能溶解非極性溶劑所能溶解的一些成分，必如樹(shù)脂、揮發(fā)油、醇、內(nèi)酯、芳香化合物等，少量脂肪也可被乙醇溶解。

標(biāo)簽：植物性藥材包括哪些浸出過(guò)程

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