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花椒的種類,可篩選也可用機器去籽

發(fā)布于:2025-06-25 作者:農(nóng)歌飛揚 閱讀:19

花椒去籽可以采取篩選去籽、使用重量法去籽、機器去籽等方法。

篩選去籽:采收完全老熟的花椒并進行暴曬,隨即集中堆放在一起,再用篩子分批篩選,直至將所有的籽粒篩出來。

使用重量法去籽:暴曬花椒,再放到簸箕中揉搓,待籽粒與外殼分離后,用簸箕將外殼簸出來即可。

機器去籽:如果需要大規(guī)模去籽,可使用糧食篩選機等去籽機器。

花椒如何去籽,可篩選也可用機器去籽

一、花椒如何去籽

1、篩選去籽

(1)待花椒完全老熟(此時部分花椒已經(jīng)裂開,里面的籽粒也已經(jīng)掉落)之后將其采摘下來,然后將其放在陽光下暴曬,期間要經(jīng)常對其翻面以保證花椒受熱均勻。

(2)將曬過的花椒集中起來,然后分批用篩子進行篩選,直至將所有的花椒里面的籽粒篩出來即可。

2、使用重量法去籽

(1)將花椒暴曬一段時間,然后將曬好的花椒放在簸箕里進行揉搓(建議帶上手套,并且揉搓時要控制好力度),以便使花椒里面的籽與外殼分開。

(2)待花椒的籽粒與外殼分離后用簸箕將花椒殼簸出來(一般輕一點的花椒殼都會被簸出來,而里面的籽粒則會留在簸箕里),如此重復操作直至花椒殼全部被分離出來為止,最后將籽粒放在其它地方即可。

3、機器去籽

在市場上購買專門用來去除花椒籽的機器,比如糧食篩選機,之后即可進行大規(guī)模地去籽工作。

花椒如何去籽,可篩選也可用機器去籽

二、花椒的種類

1、油葉花椒

(1)小葉有肉眼可見的油點,油點干后稍凸起,葉軸、果序及分果瓣干后紅棕色。果期7-8月。小葉背面中脈的基部兩側(cè)有叢毛外其余無毛,又小葉除葉緣有油點外其余無油點。

(2)油葉花椒產(chǎn)于四川西部(天全、峨山等地),海拔2000-2500米的山地疏林中。

花椒如何去籽,可篩選也可用機器去籽

2、毛葉花椒

(1)新生嫩枝、葉軸及花序軸、小葉片兩而均被柔毛,有時果梗及小葉腹面無毛。本變種分為二類,一類的小葉薄紙質(zhì),干后兩而顏色明顯不同,葉背淡灰白色,果梗纖細而延長。

(2)另一類的小葉厚紙質(zhì),葉面及果梗無毛,側(cè)脈在葉面凹陷呈細裂溝狀,小葉兩面近于同色,干后紅棕色,果梗較粗?;ㄆ?-6月,果期10-11月。

花椒如何去籽,可篩選也可用機器去籽

(3)毛葉花椒產(chǎn)青海(循化)、甘肅、陜西南部、四川西部及西北部(理縣、黑水、茂縣、寶興等縣)。見于海拔2500-3200米山地。

標簽: 花椒如何去籽

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