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西藏那曲市的特產(chǎn)，酥油是藏族人不可缺少的食品

發(fā)布于：2025-05-12 作者：農(nóng)香飄蕩 閱讀：19

西藏那曲市特產(chǎn)主要有西藏貝母、那曲蟲草、雪蓮花、克什米爾山羊絨、西藏酥油、風(fēng)干肉等。

西藏貝母：西藏貝母生長于海拔4000-5000m的高山灌木叢和高山草地上，一般在每年8-9月份采挖。

那曲蟲草：那曲蟲草生長于海拔4500-6000m的高原上，冬天為蟲、夏天為草，表面色澤黃凈，色澤基本一致。

西藏那曲市的特產(chǎn)，酥油是藏族人不可缺少的食品

一、西藏那曲市的特產(chǎn)

1、西藏貝母

生長在海拔4000-5000米的高山灌木叢和高山草地上。每年8、9月份采挖。貝母性微寒、味甘苦，可同其它食物搭配進(jìn)補(bǔ)身體，屬名貴中藥材。

西藏那曲市的特產(chǎn)，酥油是藏族人不可缺少的食品

2、那曲蟲草

（1）那曲蟲草生長在西藏高原那曲地區(qū)海拔4500~6000米的高原上，是一種動(dòng)植物兼名的名貴藥物。

西藏那曲市的特產(chǎn)，酥油是藏族人不可缺少的食品

（2）它是冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠蛾幼蟲賞的子座與蟲體，冬天為蟲，夏天為草，下部是蟲，上部是草。西藏那曲蟲草蟲體表面色澤黃凈，不論蟲體大小，色澤均一致。無論蟲體大小，看上去均顯得粗肥勻稱。

西藏那曲市的特產(chǎn)，酥油是藏族人不可缺少的食品

3、雪蓮花

生長在青藏高原4000米以上的雪山雪線附近，耏低溫抗風(fēng)寒，花象蓮蓬座子，頂形似荷花，故得名雪蓮花，具有一定的藥用價(jià)值。雪蓮花采摘不易，數(shù)量有限。

西藏那曲市的特產(chǎn)，酥油是藏族人不可缺少的食品

4、克什米爾山羊絨

山羊絨屬于稀有的特種動(dòng)物纖維，是一種珍貴的紡織原料，國外稱其為“纖維的鉆石”，“軟黃金”。山羊絨是從山羊身上梳取下來的絨毛，其中以絨山羊所產(chǎn)的絨毛質(zhì)量為最好。

西藏那曲市的特產(chǎn)，酥油是藏族人不可缺少的食品

5、西藏酥油

（1）在西藏，在每個(gè)藏胞家庭，隨時(shí)隨地都可以見到酥油。酥油是每個(gè)藏族人每日不能缺少的食品。 酥油是從牛、羊奶中提煉出來的。

西藏那曲市的特產(chǎn)，酥油是藏族人不可缺少的食品

（2）以前，牧民提煉酥油的方式比較特殊。 先將奶計(jì)加熱，然后倒入一種叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直徑l尺左右)，用力上下抽打，來回?cái)?shù)百次，攪得油水分離，上面浮起一層湖黃色的脂肪質(zhì)，把它舀起來，灌進(jìn)皮口袋，冷卻了便成酥油。

西藏那曲市的特產(chǎn)，酥油是藏族人不可缺少的食品

6、風(fēng)干肉

風(fēng)干肉，是很有特色的一種西藏食品。每年年底，當(dāng)氣溫在零度以下時(shí)，藏民們將牛羊肉割成小條，掛在陰涼處，讓其自然風(fēng)干，到來年二、三月份便可食用。經(jīng)過風(fēng)干之后，肉質(zhì)松脆，口味獨(dú)特。

西藏那曲市的特產(chǎn)，酥油是藏族人不可缺少的食品

二、西藏日喀則市有什么特產(chǎn)

1、亞東木耳

亞東縣著名特產(chǎn)之一，藏語稱它為“拿布摘摘”。亞東木耳形狀獨(dú)特，盤子均勻呈圓形，單耳、耳體小，色澤褐色，肉質(zhì)肥厚、口感細(xì)膩，且富含營養(yǎng)。歷來就被作為班禪供品，也是上層貴族喜愛的食品之一。

西藏那曲市的特產(chǎn)，酥油是藏族人不可缺少的食品

2、亞東魚

亞東魚是西藏高海拔地區(qū)流域的特產(chǎn)，學(xué)名亞東鮭又稱花點(diǎn)魚。在我國，僅分布于海拔3000米左右的亞東河段。這種魚既無甲也無鱗，雪白的肚子，泛青的脊背，形似鯽魚。亞東魚尤其好動(dòng)，最愛在奔涌不息的激流中穿梭暢游，追波逐浪。

西藏那曲市的特產(chǎn)，酥油是藏族人不可缺少的食品

3、藏雞蛋

藏雞蛋是西藏地區(qū)的特產(chǎn)，藏雞蛋這種蛋為青藏高原特有的藏香雞所產(chǎn)。因?yàn)椴叵汶u基因優(yōu)良，生性狂野，食物多為蟲、草，因此其所產(chǎn)下的蛋種含有豐富的微量元素和較高的粗蛋白與粗脂肪。

西藏那曲市的特產(chǎn)，酥油是藏族人不可缺少的食品

4、艾瑪土豆

日喀則南木林縣種植艾瑪土豆歷史十分悠久。艾瑪土豆具有種植單產(chǎn)高、個(gè)大、皮薄、味好、含淀粉量高以及含多種有益于人體的維生素等特點(diǎn)，素有地下面包之稱。

西藏那曲市的特產(chǎn)，酥油是藏族人不可缺少的食品

5、藏酒

藏酒是用小麥或者青稞經(jīng)發(fā)酵而制成的低度燒酒，味淡而醇，約20-30度。尤其以藏東芒康縣和邊陲亞東縣的燒酒較有特色而著稱。

西藏那曲市的特產(chǎn)，酥油是藏族人不可缺少的食品

6、江孜地毯

西藏地毯以江孜地毯久負(fù)盛名。江孜地毯也叫江孜卡墊，已有六百多年的歷史。它以棉紗作經(jīng)線，以毛線作緯線，紡織精密，經(jīng)久耐用，顏色鮮艷奪目，不易褪色。

西藏那曲市的特產(chǎn)，酥油是藏族人不可缺少的食品

7、帕里牦牛

（1）帕里牦牛是西藏日喀則亞東縣的特產(chǎn)。頭寬額平，角間距大，四肢強(qiáng)健較短，以黑色為主，深灰、黃褐、花斑也常見。

（2）屠宰率為52%，日產(chǎn)奶量為1.6千克（8月份）。平均產(chǎn)絨為0.6千克，年產(chǎn)酥油平均為12.5-15千克/頭。

西藏那曲市的特產(chǎn)，酥油是藏族人不可缺少的食品

8、亞東鮭魚

亞東鮭魚是西藏自治區(qū)日喀則地區(qū)亞東縣的特產(chǎn)，亞東鮭魚魚體肥滿，脂肪多，肉厚，味道鮮美，故當(dāng)?shù)厝罕娮钍瘸源唆~。亞東鮭魚為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

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