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雞縱菌一般長(zhǎng)在哪些地方,曬干后密封能保存12個(gè)月左右

發(fā)布于:2025-07-15 作者:農(nóng)彩 閱讀:19

長(zhǎng)期保存方法:將雞樅菌曬干或烘干后密封保存,或者是洗凈撕成小塊后,與調(diào)料放入油鍋中油炸后保存。

保鮮方法:將雞樅菌洗凈并放入0.6%食鹽水中浸泡10分鐘,然后瀝干裝入塑料袋中?;蛘呤峭∶诇屑尤?%純堿或5%小蘇打,冷卻至室溫后,將雞樅菌放入米湯堿液中浸泡5分鐘,撈出后置于陰涼干燥處保存。

長(zhǎng)期保存雞縱菌的方法,曬干后密封能保存12個(gè)月左右

一、長(zhǎng)期保存雞縱菌的方法

1、長(zhǎng)期保存方式

(1)曬干保存

將雞樅菌曬干或烘干,然后密封,可保存12個(gè)月左右。

(2)油浸雞樅菌

將雞樅菌洗凈,再撕成小塊,然后將其和胡椒粉、干紅辣椒、十三香等調(diào)料一起放入油鍋中,經(jīng)過(guò)油炸后可保存2年左右。

長(zhǎng)期保存雞縱菌的方法,曬干后密封能保存12個(gè)月左右

2、保鮮方法

(1)食鹽保鮮

將新鮮的雞樅菌洗凈,再放入0.6%食鹽水中浸泡10分鐘,然后瀝干,裝入塑料袋中,可保鮮5-8天。

(2)米湯膜保鮮

①向稀米湯中加入1%純堿,或5%小蘇打,然后冷卻至室溫。

②將新鮮的雞樅菌放入米湯堿液中浸泡5分鐘,撈出后放置在陰涼干燥處,此時(shí)雞樅菌的表面會(huì)形成一層米湯薄膜,可以隔絕空氣,保鮮時(shí)間為3天左右。

長(zhǎng)期保存雞縱菌的方法,曬干后密封能保存12個(gè)月左右

二、雞縱菌一般長(zhǎng)在哪些地方

1、雞縱菌通常長(zhǎng)在針闊葉林地、荒地、亂墳堆等地方。

2、其基柄與白蟻巢相連共生,散生或群生,在夏季高溫高濕的天氣里,在白蟻窩上會(huì)有許多的小白球菌,隨后會(huì)慢慢的形成雞樅菌的子實(shí)體。

長(zhǎng)期保存雞縱菌的方法,曬干后密封能保存12個(gè)月左右

3、雞縱菌可以人工種植,人工種植可采用純種的分離和培養(yǎng),母種分離的培養(yǎng)基配方為:馬鈴薯200g,蟻巢20g,瓊脂20g,葡萄糖20g,水1000ml。

4、種植場(chǎng)地要選擇南北朝向,地勢(shì)平坦,土壤肥沃的地塊,最好是酸性土壤。

標(biāo)簽: 長(zhǎng)期保存雞縱菌的方法

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