鰻魚干的挑選方法,用淡鹽水浸泡數(shù)小時(shí)可減輕咸味
用淡鹽水將鰻魚干浸泡數(shù)小時(shí),這樣能稀釋魚干里面的多余鹽分。根據(jù)自己的口味,可多泡或少泡幾道水。烹飪時(shí),添加味道大的食材可以覆蓋鰻魚干的咸味。比如將洗凈、泡軟的鰻魚干切成段,裝盤后擺放姜、蔥等調(diào)味料,再...
09-18
虎龍斑:體型大,體表為黑褐色,體表斑點(diǎn)似珍珠,肉質(zhì)鮮嫩,生長(zhǎng)速度快,育肥能力強(qiáng)。
斜帶石斑魚:體型修長(zhǎng),體表具黑褐色斑紋,肉質(zhì)鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富。
鞍帶石斑魚:呈橢圓形,體表具暗黑色斑點(diǎn),肉質(zhì)肥厚,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
云紋石斑魚:呈長(zhǎng)橢圓形,體表為黃褐色,斑紋明顯,育肥速度快。
1、虎龍斑
(1)虎龍斑是一種珍貴的淡水石斑魚,產(chǎn)出的成魚體型較大,肉質(zhì)鮮嫩,而且是通過(guò)雜交選育而來(lái),其表面為黑褐色,體表的斑點(diǎn)似珍珠。
(2)經(jīng)過(guò)培育,發(fā)現(xiàn)這種石斑魚具有生長(zhǎng)速度快,育肥能力強(qiáng)的特點(diǎn),在低溫的海底棲息,喜歡食用一些浮游的動(dòng)物和藻類,如今印度洋、太平洋等地都有分布。
2、斜帶石斑魚
(1)該石斑魚品種生活在淺水環(huán)境中,成魚體型修長(zhǎng),頭部扁平,魚體表面常出現(xiàn)一些黑褐色斑紋,尾鰭和胸鰭比較發(fā)達(dá),游動(dòng)的速度快,食肉能力強(qiáng),由于其肉質(zhì)鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,市場(chǎng)消費(fèi)熱度比較高。
(2)也有不少人工養(yǎng)殖的品種,廣東、福建、海南等地為主要生產(chǎn)地,這種石斑魚對(duì)溫度和水質(zhì)要求比較高,通常溫度14-20℃適合斜帶石斑魚生長(zhǎng)繁殖。
3、鞍帶石斑魚
(1)這是一種石斑魚品種中比較大的品種,魚體的表面有許多暗黑色斑點(diǎn),分布的范圍也是比較廣的,印度洋、太平洋、南非、澳大利亞沿海、南海等地都有鞍帶石斑魚分布。
(2)成魚呈橢圓形,體型粗壯,肉質(zhì)肥厚,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,繁殖率高,一般做優(yōu)質(zhì)親本石斑魚養(yǎng)殖,養(yǎng)殖效益很高。
4、云紋石斑魚
(1)這是一種體型為長(zhǎng)橢圓形的石斑魚,體型粗壯,而且魚體顏色為黃褐色,斑紋非常明顯,常食用一些浮游生物、小魚、小蝦等,育肥速度快。
(2)我國(guó)的南海、渤海等地都有分布,而且喜歡棲息在泥沙環(huán)境中,水溫恒定,就可以快速進(jìn)食。
成年體長(zhǎng)18~~25CM左右,體重在100~~250g之間。因?yàn)槠涑D晟钤诘?,以啃食附著在石壁上得浮游生物和昆蟲水生幼蟲為食而得名。其生長(zhǎng)速度較慢,但是其耐低氧、抗病力強(qiáng),而且外形美觀、肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。既可以做為商品魚,又可以作為觀賞魚種。
標(biāo)簽: 淡水石斑魚苗的品種
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