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蜂蜜的價(jià)格為何不一樣，實(shí)際售價(jià)受到地區(qū)、季節(jié)等因素的影響

發(fā)布于：2025-07-08 作者：田園夢(mèng) 閱讀：19

不同種類(lèi)的蜂蜜，其市場(chǎng)價(jià)格有所出入。比如槐花蜜，一般為40-60元/斤。棗花蜜，一般為30-50元/斤。中蜂釀制的土蜂蜜，一般在100元/斤以上。

蜂蜜的價(jià)格主要與蜂種、蜜源植物、蜂蜜成熟度、含水量、市場(chǎng)需求等因素有關(guān)，但最便宜一般也不會(huì)低于30元/斤。

目前蜂蜜的價(jià)格，實(shí)際售價(jià)受到地區(qū)、季節(jié)等因素的影響

一、目前蜂蜜的價(jià)格

蜂蜜的零售價(jià)格因蜜種不同而不同。普通的槐花蜜一般40～60元一斤，普通的棗花蜜一般30～50元一斤，中蜂采集山野百花釀成的土蜂蜜基本都在100元一斤以上，真蜂蜜的價(jià)格一般都不會(huì)低于30元一斤。

目前蜂蜜的價(jià)格，實(shí)際售價(jià)受到地區(qū)、季節(jié)等因素的影響

二、蜂蜜的價(jià)格為何不一樣

1、蜂種

（1）蜂種是影響蜂蜜價(jià)格的第一個(gè)因素，目前我國(guó)養(yǎng)殖最普遍的是中蜂和意蜂，中蜂產(chǎn)的蜜叫中蜂蜜或土蜂蜜，意蜂產(chǎn)的蜜叫意蜂蜜，或根據(jù)主要蜜源種植來(lái)命名如洋槐蜜、椴樹(shù)蜜等。

（2）中蜂就像是小手工作坊，產(chǎn)量低但產(chǎn)品銷(xiāo)售賣(mài)價(jià)格格高，而意蜂就像是規(guī)?；笮凸S，產(chǎn)量高但產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格低。

2、蜜源

（1）蜂蜜從蜜源多寡可以分為百花蜜(通常多由中蜂生產(chǎn))和單花蜜(一般多由意蜂生產(chǎn)，但少數(shù)單花蜜也可能是中蜂生產(chǎn)的)，單花蜜根據(jù)主要蜜源植物不同又可細(xì)分為槐花蜜、椴樹(shù)蜜、棗花蜜等。

（2）總的說(shuō)來(lái)百花蜜要比單花蜜貴，但某些稀有蜜種也可能比百花蜜貴，大致是高品質(zhì)稀有蜜種＞百花蜜＞普通單花蜜＞低質(zhì)單花蜜。

目前蜂蜜的價(jià)格，實(shí)際售價(jià)受到地區(qū)、季節(jié)等因素的影響

3、成熟度

（1）蜜蜂將蜂蜜完全釀制成熟大致需要7天，因成熟蜜工蜂會(huì)用蜂蠟封蓋而又稱(chēng)為封蓋蜜，但目前市場(chǎng)上的蜂蜜大多是未成熟蜜且多是意蜂釀制的，原因是意蜂對(duì)大蜜源的采集力很高，有時(shí)候1～2天便能裝滿(mǎn)蜂箱。

（2）蜂農(nóng)為了不錯(cuò)過(guò)花期會(huì)將這些未成熟蜜取出來(lái)，未成熟蜜通常會(huì)經(jīng)過(guò)高溫濃縮后再銷(xiāo)售且價(jià)格比自然成熟蜜低。

4、含水量

純度是蜂蜜中某一種單花蜜所占的比例，一般情況下純度越高價(jià)格就越貴，但這僅僅是針對(duì)意蜂蜜來(lái)說(shuō)的(中蜂蜜沒(méi)有純度一說(shuō))，比如純度為90%的槐花蜜絕對(duì)比純度80%的槐花蜜貴，而且這種雜花蜜和中蜂釀的百花蜜有非常大的區(qū)別。

目前蜂蜜的價(jià)格，實(shí)際售價(jià)受到地區(qū)、季節(jié)等因素的影響

5、市場(chǎng)

（1）蜂蜜的銷(xiāo)售市場(chǎng)也是蜂蜜價(jià)格的重要因素，但這對(duì)意蜂蜜的影響不大，原因是意蜂蜜大多是被商家收購(gòu)后再投放到各地的市場(chǎng)中，因此相對(duì)來(lái)說(shuō)價(jià)格不會(huì)有太大的差異。

（2）然而這對(duì)中蜂蜜來(lái)說(shuō)影響卻是極為巨大的，事實(shí)上中蜂蜜的主要銷(xiāo)售市場(chǎng)通常都在本地，本地養(yǎng)殖中蜂的人越多則中蜂蜜就賣(mài)得越便宜，反之也就越貴。

標(biāo)簽：目前蜂蜜的價(jià)格

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