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拉絲粉130目和120目的區(qū)別，對高筋面粉加水反復(fù)揉搓、曬干后打成細(xì)粉即可

發(fā)布于：2025-05-22 作者：農(nóng)情 閱讀：19

制作方法：準(zhǔn)備高筋面粉，加水和成面團(tuán)并放置30分鐘，然后用紗布包裹，于清水里反復(fù)揉搓，最終剩下的即為面筋。最后將面筋曬干或烘干，打成細(xì)粉（即為拉絲粉）。

注意事項(xiàng)：拉絲粉制作過程中，一定要反復(fù)在清水中搓洗。使用時(shí)，因?yàn)樽灾评z粉的精細(xì)程度及純度和商品拉絲粉有所出入，因此需根據(jù)情況調(diào)整添加量。

拉絲粉怎么制作以及要注意什么，對高筋面粉加水反復(fù)揉搓、曬干后打成細(xì)粉即可

一、拉絲粉怎么制作以及要注意什么

1、來源論述

拉絲粉是從小麥蛋白中提取的一種植物纖維，實(shí)際上就是將高筋面粉水洗后用高速運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備瞬間脫水、烘干、磨粉制成的，本身具有一定的粘性和很強(qiáng)的吸水性、親水性，混合到餌料中后遇水會(huì)產(chǎn)生蛋白分子鏈，蛋白分子鏈能將餌料中各種元素拉合在一起形成結(jié)構(gòu)松軟的纖維團(tuán)。

2、制作方法

（1）第一步：取適量的高筋面粉，然后加入適量的水和成面團(tuán)，將面團(tuán)放置約30分鐘左右。

（2）第二步：用紗布將面團(tuán)包起來放在清水里反復(fù)揉搓，直至洗出清水后剩下的就是面筋。

（3）第三步：將面筋曬干或烘干，然后用粉碎機(jī)將面筋打成細(xì)粉，得到的細(xì)粉就是拉絲粉。

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3、正確用法

（1）比例：拉絲粉的比例由魚情、水情、掛餌方式、餌料種類等因素共同確定，一般搓餌釣深水時(shí)建議加餌料總量5%的拉絲粉，拉餌釣淺水時(shí)建議加餌料總量5～15%的拉絲粉。

（2）醒餌：拉絲粉的比例確定好后要先與餌料混合均勻，然后按餌料規(guī)定的餌水比加水并攪拌均勻，最后將餌料輕輕堆在餌料盆中醒餌5～15分鐘(氣溫越低醒餌時(shí)間相對越長)。

（3）打揉：拉絲粉打揉前一定要充分吸足水分，打揉時(shí)要順時(shí)針或逆時(shí)針打揉出想要的狀態(tài)，但不能打揉過度，否則將打成死餌，最后將餌料收攏成團(tuán)并擠壓出空氣即可作釣。

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4、注意事項(xiàng)

（1）自制的拉絲粉雖然不如買的拉絲粉精細(xì)，但也能用，不嫌麻煩的建議用砂紙打磨。

（2）面團(tuán)一定要反復(fù)在清水里揉搓，目的是將淀粉洗干凈，否則會(huì)影響拉絲粉的效果。

（3）自制的拉絲粉純度是100%，和買的拉絲粉不一樣，添加時(shí)要根據(jù)情況決定添加量。

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二、拉絲粉130目和120目的區(qū)別

1、130目

130目拉絲粉屬于超短絲，這種拉絲粉可以拉出飽滿且只有綠豆大小的餌團(tuán)，即使用0.5號甚至0.1號袖鉤仍然可保持良好的附鉤性，因此特別適合添加在競技釣小鯽魚的餌料中。

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2、120目

120目拉絲粉屬于細(xì)短絲，這種拉絲粉可以拉出飽滿且反水性非常小的餌團(tuán)，同時(shí)餌料霧化后魚鉤上始終都能保持有一定的殘留物，因此特別適合添加在釣鯽魚等小魚的餌料中。

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