乳畜業(yè)屬于畜牧業(yè)嗎,生產(chǎn)對象是奶牛
乳畜業(yè)生產(chǎn)對象為奶牛,生產(chǎn)產(chǎn)品為牛奶以及奶粉、黃油奶酪等乳制品。在世界范圍內(nèi),乳畜業(yè)比較發(fā)達的地區(qū)分別為西歐、中歐、澳大利亞、新西蘭、北美洲五大湖周圍地區(qū)。乳畜業(yè)主要分布于城市附近,其商品率、商品化、...
06-17
石斑魚體型較大,肉質(zhì)較厚,烹飪時以清蒸為宜,同時清蒸石斑魚也是粵菜中的一道傳統(tǒng)名菜。
如果是冷凍后的石斑魚,清蒸后味道一般,營養(yǎng)也會有一定程度上的流失。
1、冷凍石斑魚還能清蒸,只是口感沒有活魚好吃。
2、石斑魚的肉質(zhì)是非常細嫩,味道異常鮮美的,營養(yǎng)也是所有魚類中數(shù)一數(shù)二的,所以一直被很多人所推崇和喜愛,它最美味的做法就是保持最原汁原味的清蒸,能非常好的保持住石斑魚的營養(yǎng),并且,清蒸石斑魚也是粵菜中的一道傳統(tǒng)名菜。
3、不過,由于石斑魚往往都在兩斤以上,體型較大,肉質(zhì)也厚,所以蒸起來并不是十分輕松,一般冷凍了的石斑魚清蒸起來口味會很一般,營養(yǎng)也會流失一點,所以買回來的石斑魚盡量不要冷凍。
4、石斑魚是高檔筵席必備之上等食用魚,其價格昂貴,具有很高的經(jīng)濟價值,是我國沿海地區(qū)重要的養(yǎng)殖魚類之一。
先將石斑魚放在砧板上,在其表面抹上一層細鹽浸泡10分鐘左右,這樣可清除其表面的粘液,再取一小勺或清潔球,逆方向刮魚鱗,刮完后用清水沖洗干凈即可。
標簽: 冷凍石斑魚能不能清蒸
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