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中國山藥之鄉(xiāng)指的是哪里,指的是河北保定市蠡縣

發(fā)布于:2025-08-20 作者:田園坊 閱讀:19

中國山藥之鄉(xiāng)是指河北保定市蠡縣。

河北保定市蠡縣的麻山藥種植歷史悠久,已有2000余年,其種植面積及麻山藥產(chǎn)量位居全國前列。

蠡縣麻山藥外形粗細(xì)勻稱,大小規(guī)整,根須密長(zhǎng),具淡淡的麻感,被列為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

中國山藥之鄉(xiāng)指的是哪里,指的是河北保定市蠡縣

一、中國山藥之鄉(xiāng)指的是哪里

1、“中國山藥之鄉(xiāng)”指的是河北保定市蠡縣。

2、河北蠡縣栽培麻山藥歷史悠久,自古廣栽盛產(chǎn),已有2000多年歷史,是全國麻山藥栽培主產(chǎn)區(qū),種植面積、產(chǎn)量均排在全國前列,是農(nóng)業(yè)部命名的“中國山藥之鄉(xiāng)”。

3、蠡縣麻山藥是當(dāng)?shù)爻雒奶禺a(chǎn),也是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。麻山藥外形粗細(xì)勻稱,大小規(guī)整,根須較密較長(zhǎng),帶有其它山藥沒有的淡淡的麻感。

中國山藥之鄉(xiāng)指的是哪里,指的是河北保定市蠡縣

二、麻山藥和鐵棍山藥的區(qū)別

1、外觀不同

鐵棍山藥表皮粗糙而獨(dú)特,除開稠密的毛須之外,同時(shí)還有常見的紅色銹斑塊。皮很的薄,粗細(xì)不均勻,看相十分的丑陋。麻山藥表皮光滑無“銹斑”,零零散散地分布著少量疙瘩和毛須,形狀均勻而規(guī)整,粗細(xì)可達(dá)4厘米大小。

中國山藥之鄉(xiāng)指的是哪里,指的是河北保定市蠡縣

2、斷面色澤不同

將山藥切開,放置10分鐘后,再根據(jù)斷面的色澤情況判斷。真正的鐵棍山藥切開后無論放置多久都不容易氧化變黃,而麻山藥切開之后,如果不浸泡到水中,則很容易出現(xiàn)氣氧化變黃的現(xiàn)象。

3、質(zhì)地不同

鐵棍山藥的肉質(zhì)堅(jiān)硬不容易斷,質(zhì)地細(xì)膩黏液少。而麻山藥由于脆性十足,十分容易折斷。同時(shí)麻山藥水分以及黏液都比鐵棍山藥足

中國山藥之鄉(xiāng)指的是哪里,指的是河北保定市蠡縣

三、山藥如何削皮手不癢

1、在山藥中間插一個(gè)筷子,手握筷子對(duì)山藥進(jìn)行處理,這樣可以防止手與山藥直接接觸。

2、山藥外皮中含有的皂角素以及山藥黏液中含有的植物堿是引起手癢的可能原因,處理山藥時(shí)佩戴手套避免了手部皮膚與山藥直接接觸

中國山藥之鄉(xiāng)指的是哪里,指的是河北保定市蠡縣

3、往手上倒一點(diǎn)白醋和食鹽,揉搓后再處理山藥,由于皂角素與導(dǎo)致過敏的植物堿都顯堿性,因此用白醋可以中和堿性,減少刺激性。

4、山藥用開水煮一會(huì)兒再去皮或者是白醋浸泡10分鐘后去皮。

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