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冷凍小黃魚(yú)的價(jià)格，會(huì)受到地區(qū)、季節(jié)等條件的影響

發(fā)布于：2025-09-16 作者：農(nóng)趣居閱讀：19

冷凍小黃魚(yú)的價(jià)格在2-35元左右/斤，其價(jià)格會(huì)根據(jù)地區(qū)、時(shí)間、季節(jié)、市場(chǎng)等不同而存在差異。

不同地區(qū)之間冷凍小黃魚(yú)的價(jià)格差異較大，比如山東威海市環(huán)翠區(qū)的冰凍小黃魚(yú)1.67元/斤，而在廣州番禺區(qū)則要賣(mài)到35元/斤。

買(mǎi)回來(lái)的冷凍小黃魚(yú)要注意解凍，可將其放在干凈的碗里并用清水進(jìn)行沖洗，沖洗后加熱水泡2-3分鐘，然后再重復(fù)這個(gè)步驟。

一、冷凍小黃魚(yú)的價(jià)格

1、市場(chǎng)價(jià)格

（1）廣西北海市銀海區(qū)冰凍小黃魚(yú)5斤，山東威海市環(huán)翠區(qū)冰凍小黃魚(yú)1.67元/斤，福建寧德市霞浦縣冰凍小黃魚(yú)20元/斤。

（2）江蘇連云港市連云區(qū)冰凍小黃魚(yú)10元/斤，山東濱州市沾化區(qū)冰凍小黃魚(yú)35元/斤，廣西河池市南丹縣冰凍小黃魚(yú)18元/斤。

（3）浙江舟山市定海區(qū)冰凍小黃魚(yú)1.75元/斤，海南白沙黎族自治縣白沙黎族自治縣冰凍小黃魚(yú)18.8元/斤，廣東廣州市番禺區(qū)冰凍小黃魚(yú)35元/斤。

（4）以上價(jià)格僅供參考，冷凍小黃魚(yú)價(jià)格會(huì)根據(jù)地區(qū)、時(shí)間、季節(jié)、市場(chǎng)行情等的不同或有上下浮動(dòng)。

冷凍小黃魚(yú)的價(jià)格，會(huì)受到地區(qū)、季節(jié)等條件的影響

2、解凍方法

（1）把小黃魚(yú)放在一個(gè)干凈的碗里，用清水先沖洗一下，加清水蓋過(guò)小黃魚(yú)，在加熱水泡2-3分鐘，然后再重復(fù)一次，加清水蓋過(guò)小黃魚(yú)，再倒熱水繼續(xù)泡3-5分鐘。

（2）這個(gè)時(shí)候看看小黃魚(yú)有沒(méi)有解凍完，如果沒(méi)有解凍完就再重復(fù)一次清水加熱水的解凍。

（3）如果只是表面的凍塊解開(kāi)了，小黃魚(yú)肚子里可能還有冰塊，就把小黃魚(yú)放一旁靜置2-3分鐘。再把碗里的水到掉，加清水蓋過(guò)小黃魚(yú)，在加熱開(kāi)水，這時(shí)的小黃魚(yú)就解凍完成了。

冷凍小黃魚(yú)的價(jià)格，會(huì)受到地區(qū)、季節(jié)等條件的影響

二、冰凍小黃魚(yú)怎么做才好吃

1、先將小黃魚(yú)解凍，清洗干凈。

2、準(zhǔn)備佐料：蔥，姜，蒜，花椒，陴縣豆瓣，老抽，鹽，糖一點(diǎn)，胡椒粉。

3、小黃魚(yú)洗凈擦干水分，用大蔥，姜片和少量白酒腌漬一下。配料準(zhǔn)備好。

4、腌好的魚(yú)挑去蔥姜，再次擦干。放入油鍋煎至兩面金黃。

5、煎好的魚(yú)盛出，鍋內(nèi)留少許油，爆香蔥姜蒜花椒和干辣椒。

6、出香味后放入適量陴縣豆瓣炒出紅油，然后加入適量的水，放入剛煎好的魚(yú)。

7、倒入一點(diǎn)老抽，一點(diǎn)糖，一點(diǎn)胡椒粉，適量鹽。輕輕晃動(dòng)鍋?zhàn)幼屨{(diào)料充分溶解混合。

8、中小火慢慢燉燉，讓魚(yú)充分吸收調(diào)味汁。水收到7成干的時(shí)候轉(zhuǎn)大火收汁即可出鍋。

冷凍小黃魚(yú)的價(jià)格，會(huì)受到地區(qū)、季節(jié)等條件的影響

三、小黃魚(yú)如何挑選

1、嘴：新鮮的魚(yú)嘴干凈，有缺陷的魚(yú)嘴會(huì)臟，可以捏捏嘴看看。

2、鰓：鰓蓋關(guān)閉，不容易打開(kāi)。鰓片鮮紅帶血，無(wú)粘液，鮮魚(yú)無(wú)氣味。

3、眼睛：鮮魚(yú)眼球凸起，黑白分明，表面有光澤。新鮮度差的魚(yú)眼睛塌陷，渾濁發(fā)白，爛魚(yú)眼睛渾濁發(fā)紅，有的魚(yú)眼睛扁平。

冷凍小黃魚(yú)的價(jià)格，會(huì)受到地區(qū)、季節(jié)等條件的影響

4、魚(yú)鱗和皮：鮮魚(yú)的魚(yú)鱗緊貼皮膚，不易脫落脫皮，劣質(zhì)魚(yú)的魚(yú)鱗容易脫落。

5、魚(yú)肉：用手指按壓魚(yú)，有硬度和彈性。手抬起后，肌肉迅速恢復(fù)為鮮魚(yú)。凹陷較深，缺乏彈性的不新鮮。

6、魚(yú)的形狀：如果魚(yú)體塌陷變形，腹部脹大，肛門(mén)突出，有不潔或腐爛紅色液體者為劣質(zhì)變質(zhì)魚(yú)。

標(biāo)簽：冷凍小黃魚(yú)的價(jià)格

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