竹鼠種類,種類較多
竹鼠外形粗壯,與鼢鼠相似,頭部鈍圓,眼睛較小,前足較細(xì)短卻強(qiáng)壯,尾部短小有均勻的絨毛,體長(zhǎng)可達(dá)到30-45厘米,周身呈黑色,體色隨年齡增長(zhǎng)變淺。竹鼠生長(zhǎng)在陰暗安靜且干燥的環(huán)境,喜暖,耐低溫,不耐高溫,...
07-22
魚種定義:鯪魚是淡水魚,別稱鯪公,常見(jiàn)的品種有土鯪、麥鯪、泰鯪等,土鯪是我國(guó)土生土長(zhǎng)的鯪魚。
口感論述:鯪魚肉質(zhì)細(xì)嫩,味鮮肉美,可紅燒或燉湯,最著名的是豆豉鯪魚。
產(chǎn)地分布:鯪魚主產(chǎn)于珠江流域、瀾滄江流域、閩江流域等地,在我國(guó)海南、臺(tái)灣等地的水域中也有分布。
代表品種:土鯪、麥鯪、泰鯪等。
1、鯪魚是常見(jiàn)的淡水魚類,別稱鯪公、雪鯪、花鯪等,在生物學(xué)分類上屬于動(dòng)物界、脊索動(dòng)物門、硬骨魚綱、鯉形目、鯉科、鯪屬魚類的統(tǒng)稱。
2、常見(jiàn)的有土鯪、麥鯪、泰鯪等,其中土鯪是我國(guó)土生土長(zhǎng)的鯪魚,麥鯪(學(xué)名麥瑞加拉野鯪)是從印度引進(jìn)的,而泰鯪(學(xué)名露斯塔野鯪)則從泰國(guó)引進(jìn)的。
1、鯪魚華南地區(qū)重要的食用魚類,肉質(zhì)細(xì)嫩,味鮮肉美,管是紅燒還是燉湯都非常美味。
2、最著名的莫過(guò)于豆豉鯪魚,所謂豆豉鯪魚就是以鯪魚、豆豉為主料做成的菜肴,屬于粵菜系中的傳統(tǒng)美食,香氣撲鼻,味道可口,還可搭配其它蔬菜食材進(jìn)行烹煮,嫌麻煩的還可購(gòu)買豆豉鯪魚罐頭。
1、鯪魚主產(chǎn)于珠江流域、瀾滄江流域、閩江流域等地,海南、臺(tái)灣等地的溪流、江河、湖庫(kù)等水體中也有分布。
2、常見(jiàn)的有土鯪、麥鯪、泰鯪等,其中土鯪是我國(guó)原生鯪魚,麥鯪原產(chǎn)于印度、孟加拉國(guó)等地,泰鯪原產(chǎn)于孟加拉國(guó)、印度、緬甸、尼泊爾、巴基斯坦等地。
1、土鯪:土鯪是生活在熱帶、亞熱帶的魚類,以植物為主要食料,常以下頜的角質(zhì)邊緣在水底石塊等上面刮取著生藻類,也包括硅藻、綠藻及高等植物的碎屑、水底腐殖質(zhì)等。
2、麥鯪:麥鯪為底棲魚類,喜活水,善跳躍,??拷哆呉捠常瑐€(gè)體大,適應(yīng)性強(qiáng),無(wú)論在水庫(kù)、湖泊、池塘、江河中都能生長(zhǎng),耐低氧和抗病能力較強(qiáng),抗寒能力高于土鯪。
3、泰鯪:泰鯪是從泰國(guó)引進(jìn)的鯪魚,別稱露斯塔野鯪、泰國(guó)鯪等,鱗片有紅色半月牙斑紋,眼與鰭為紅色,以有機(jī)碎屑、藻類、水生植物等為食,也吃麥麩、米糠和配合飼料。
標(biāo)簽: 鯪魚簡(jiǎn)介
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