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河北趙縣的特產(chǎn),雪花梨栽培歷史悠久

發(fā)布于:2025-06-05 作者:農(nóng)歌 閱讀:19

河北趙縣的特產(chǎn)包括趙縣雪花梨、石塔薛家油酥燒餅、趙縣蘆筍、羊雜湯、固城咸驢肉、梨園金蟬等。

趙縣雪花梨:呈長(zhǎng)圓形,體型較大且外皮較薄,果面有褐斑,平均單果重350克,部分果實(shí)可超過(guò)500克。果肉呈白色,富含汁液,口感較甜。

石塔薛家油酥燒餅:制做原料包括精粉、黃米粉、驢油等,可分為咸餅、甜餅這2種,前者的外皮上有芝麻,后者的外皮上有紅點(diǎn)。

河北趙縣的特產(chǎn),雪花梨栽培歷史悠久

一、河北趙縣的特產(chǎn)

1、趙縣雪花梨

(1)趙縣雪花梨是河北省趙縣特產(chǎn),又名“象牙梨”,栽培歷史悠久,可上溯到2000多年以前。早在秦漢時(shí)代始就被歷朝歷代選作貢品進(jìn)貢朝廷。

(2)趙縣雪花梨果形長(zhǎng)圓,色澤鮮雅,果面有淺褐色斑點(diǎn),個(gè)頭碩大而皮薄,單果平均350克,大個(gè)兒有500多克。

(3)果肉潔白似雪,汁多味甜,質(zhì)細(xì)脆嫩,有冰糖味和怡人的香氣。雪花梨深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。趙縣于1996年被國(guó)家正式命名授予“中國(guó)雪花梨之鄉(xiāng)”的光榮稱號(hào)。

河北趙縣的特產(chǎn),雪花梨栽培歷史悠久

2、石塔薛家油酥燒餅

(1)這種燒餅為趙縣特產(chǎn),傳承150余年。用精粉、黃米粉、驢油等配料精制而成,分咸、甜兩種。

(2)咸的外皮上有芝麻;甜的外皮點(diǎn)一個(gè)紅點(diǎn)做區(qū)分。燒餅的外觀金黃,外酥內(nèi)軟,層薄如紙,香甜可口,吃時(shí)不小心會(huì)酥散落渣。

河北趙縣的特產(chǎn),雪花梨栽培歷史悠久

3、趙縣蘆筍

(1)趙縣是一個(gè)平原農(nóng)業(yè)大縣,自然條件很優(yōu)越,年平均氣溫12℃,無(wú)霜期198天,年平均降水量498mm。

(2)縣城南部的沙河故道區(qū)以沙壤土為主,非常適合蘆筍這種經(jīng)濟(jì)作物的生長(zhǎng)。2002年趙縣就被省農(nóng)業(yè)廳命名為“河北蘆筍特產(chǎn)之鄉(xiāng)”。

河北趙縣的特產(chǎn),雪花梨栽培歷史悠久

4、羊雜湯

趙縣羊雜湯名聲在外,“湯、料、味”都特別講究。趙縣羊雜湯色澤鮮亮,吃到口中,肥而不膩,令人胃口大開(kāi),悄然俘獲了吃貨的味蕾。

河北趙縣的特產(chǎn),雪花梨栽培歷史悠久

5、固城咸驢肉

(1)固城咸驢肉至今有百余年歷史。趙州咸驢肉的做法是“老湯燜肉”,一個(gè)燜字,傳承百年。

(2)整個(gè)過(guò)程并不加鍋蓋,全憑飄浮在湯上那四指厚的驢油形成自然的蓋子,既保溫又透氣,還能使驢肉中的腥味和水分散發(fā)。

(3)熟肉出鍋后,色澤紅潤(rùn),紋路清晰,綿軟鮮嫩,肉質(zhì)細(xì)膩,瘦而不柴,醇香可口。是佐酒下飯的上乘佳肴。

河北趙縣的特產(chǎn),雪花梨栽培歷史悠久

6、梨園金蟬

(1)金蟬,又名知了猴、知了龜、爬蚱、蚱蟬,素有唐僧肉的美譽(yù)。

(2)梨園位于河北省趙縣雪花梨產(chǎn)區(qū)中心,萬(wàn)頃梨園是金蟬的天然繁殖基地(天然野生),每年6月中下旬(夏至前后)開(kāi)始到8月初(產(chǎn)秋前后),是田間采收的最佳季節(jié),傍晚時(shí)分,梨農(nóng)們便紛紛到果園里捕捉金蟬,金蟬天然鮮活,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

河北趙縣的特產(chǎn),雪花梨栽培歷史悠久

二、趙縣簡(jiǎn)介

1、趙縣境位于河北平原,光熱充足,地下水豐富,利于井灌,又有石津渠灌溉之利,一年四季分明,春秋兩季時(shí)間短,夏冬兩季時(shí)間長(zhǎng)。

2、2018年12月27日,經(jīng)河北省人民政府研究,同意靈壽縣、趙縣、陽(yáng)原縣縣城為河北省園林縣城。

標(biāo)簽: 河北趙縣的特產(chǎn)

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