柿餅屬于哪些地區(qū)的特產(chǎn),去皮后晾曬一段時(shí)間再上霜
1、挑選果實(shí):挑選果形端正、頂部平坦或微突、沒有縱溝和果核(或較少)的成熟柿子制做柿餅,并剔除病果、壞果。2、清除果皮,并把柿皮曬干備用。3、晾曬:在光照條件好、通風(fēng)透氣的地方搭制晾曬架,再按照果頂朝...
05-25
石臼湖紅心咸鴨蛋:風(fēng)味獨(dú)特,爽口開胃,富含營養(yǎng),可作為喜慶宴席、贈(zèng)送親友的佳品。
石臼湖螃蟹:個(gè)大肉厚,富含營養(yǎng),屬于水產(chǎn)珍品。
金安康蘑菇宴:以茶樹菇、雞腿菇等多種珍稀菇種組成,濃縮百菇精華,集多種營養(yǎng)于一體。
1、石臼湖紅心咸鴨蛋
石臼湖紅心咸鴨蛋采用百年傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合,經(jīng)八道工序精制而成,風(fēng)味獨(dú)特,爽口開胃,營養(yǎng)極為豐富,是百姓餐桌、工作快餐、喜慶宴席、饋增親友之美味佳品。
2、石臼湖螃蟹
石臼湖螃蟹個(gè)大肉厚,營養(yǎng)豐富,是水產(chǎn)珍品。當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境非常適合螃蟹的生長和發(fā)育,每年慕名來吃蟹的人也很多。
3、金安康蘑菇宴
金安康蘑菇宴以保齡菇、金針菇、茶樹菇、雞腿菇、白靈菇、真姬菇、香菇、蘑菇、木耳等珍稀菇種精致的食用菌營養(yǎng)菜、各種蘑菇醬、山珍菌王湯、菇疏脆片和航空休閑即食保齡菇片等組成,濃縮百菇精華,集營養(yǎng)之大成。
4、當(dāng)涂綠松石
當(dāng)涂綠松石綠松石又稱土耳其玉,是一種含水銅鋁磷酸鹽礦物,其工藝名稱為松石,是最古老的玉石之一。
5、當(dāng)涂金菜地茶干
(1)當(dāng)涂金菜地茶干是安徽省馬鞍山市當(dāng)涂縣的特產(chǎn)。
(2)金菜地茶干是傳統(tǒng)的地方名產(chǎn),選用優(yōu)質(zhì)大豆為原料,配以隔年陳醬,桂皮、甘草、雞汁等二十余種調(diào)料采用傳統(tǒng)工藝制作而成,是家庭、飯店、茶館必備,野餐、饋贈(zèng)上選之佳品。
6、當(dāng)涂醬菜
當(dāng)?shù)刎S富新鮮的物產(chǎn)加上百姓由來已久的醬菜制作習(xí)俗,使得黃池所產(chǎn)的醬菜遠(yuǎn)近聞名,在華東地區(qū)擁有廣闊的消費(fèi)人群。
1、蕭縣葡萄
(1)蕭縣出產(chǎn)葡萄已有1000多年歷史,蕭縣葡萄約有100多個(gè)品種,其中以玫瑰香葡萄為最佳。
(2)玫瑰香葡萄果實(shí)圓滿,紫里透紅,非常像珊瑚瑪瑙,而且有穗大、粒飽、肉脆、多汁、甘甜、清香、食后生津等優(yōu)點(diǎn)。
2、蕭縣白山羊
(1)蕭縣白山羊,蕭縣從元代起就有養(yǎng)羊食肉的習(xí)慣,尤其是飼養(yǎng)的優(yōu)良白山羊,在俆淮一帶享有盛名,至今已有300余年的歷史。
(2)蕭縣的白山羊,屬于皮肉兼用型。體形不大,體軀緊湊結(jié)實(shí)。
3、蕭縣胡蘿卜
當(dāng)?shù)厣a(chǎn)出的胡蘿卜表面光潔,色澤鮮艷,肉質(zhì)細(xì)嫩,風(fēng)味獨(dú)特。
4、高灘蘿卜
高灘蘿卜是安徽省宿州市埇橋區(qū)蒿溝鄉(xiāng)高灘村的特產(chǎn)。蒿溝高灘蘿卜,久負(fù)盛名,以皮薄質(zhì)脆,甘甜多汁,風(fēng)味獨(dú)特而著稱。
5、淮北麻雞
淮北麻雞適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼,性成熟早,生長速度慢,肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,耐受高溫高濕,合群性強(qiáng)。
6、蕭縣面皮
(1)蕭縣面皮是以大米為原料,經(jīng)過浸泡,磨成米漿,加水稀調(diào)相宜,上特制的籠蒸熟。
(2)待冷卻后切成細(xì)條,具有白、薄、光、嫩、細(xì)、柔、韌、香等特點(diǎn),再輔以豆芽、菠菜、胡蘿卜絲,調(diào)配入芝麻醬、辣椒醬、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精鹽等佐料。
標(biāo)簽: 安徽省當(dāng)涂縣的特產(chǎn)
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